調理の注意点とアレンジ方法 | レシピ | 東京都にてお悩みで健康食品の摂取をご検討中の方もぜひお声掛けください

調理の注意点とアレンジ方法

使用する圧力鍋の許容量を超えない分量に調節し、使い方は取扱説明書に従ってください。
野菜は他にもニンジンや長ネギ、ハーブ類などお好みの香味野菜にアレンジ可能。香味野菜は肉の臭みを取り除くアイテムでもあります。
鶏ガラだけで作るとアッサリ、豚骨を入れるとコッテリとしたボーンブロスになります。

保存方法・保存期間
具をこして脂肪分を取り除いたスープの状態で保存しておくと、次回すぐに食べられます。
冷蔵保存の場合は3日間を目安に食べ切りましょう。
スープが冷えるとゼラチンが凝固しゼリーのような状態になりますが、鍋や電子レンジで温め直せばスープの状態に戻ります。
電子レンジでそのまま温められる容器に1食分ずつ保存しておくと便利です。
冷凍での保存期間は1か月が目安となります。

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